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阳澄湖大闸蟹,属于江苏省苏州市特产,是 地理标志产品。 螃蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量 ,口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为著名,历来被称为蟹中之冠,是 工商总局认定为 ,其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。购买鲜活阳澄湖大闸蟹的时候可以认准这些特征。 一般而言,公蟹和母蟹是成对销售的,每年价格都是不一样的,总体而言都是小幅上涨。规格越大,价格越高!


苏州,一座集古典庭园之美、苍南同城水乡文化之韵、苍南同城丰富美食之香于一身的城市,吸引着无数游客前来探寻其独特魅力。而在苏州旅游中,品尝正宗阳澄湖大闸蟹必定是不可或缺的体验之一。阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,作为苏州蟹宴的知名地点,更是让人向往已久的美食天堂。
从苏州城区出发,前往位于苏州东北方向的阳澄湖莲花岛,是品尝新鲜阳澄湖大闸蟹的 选择。阳澄湖名副其实是大闸蟹的故乡,其肥美的大闸蟹享誉海内外。在阳澄湖畔的农家乐,游客们不仅可以品尝到新鲜出炉的大闸蟹,还能亲自体验捕捞大闸蟹的乐趣。置身湖畔,享受美食盛宴的同时,仿佛也沉浸在了大自然的怀抱之中。阳澄湖农家乐不仅有道道美味的蟹宴,还有当地特色的农家小吃,让人百吃不厌,回味无穷。
而莲花岛顾记蟹庄,则是另一处苏州蟹宴的代表。莲花岛以其独特的水乡风情和优质的大闸蟹而闻名遐迩。作为莲花岛的知名餐厅,不仅拥有经验丰富的大厨,更有严格的原料选择标准,确保每一只大闸蟹都是新鲜、苍南同城肥美、苍南同城口感鲜美。
在苏州旅游中,除了品尝美味的大闸蟹,还可以体验水乡风情、苍南同城游览古典园林、苍南同城感受江南文化的独特魅力。而阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,则是让人在舌尖上领略苏州美食文化的 去处。无论是蟹肴爱好者,还是喜欢探寻地方美食的游客,都能在这里找到满足。苏州旅游, 是一场味蕾与心灵的美妙邂逅。



阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部汇集了一大批高素质的管理人才和技术精湛的 阳澄湖大闸蟹、科研精英,现有员工150余人,专业技术人员20人,并和一些具有丰富经验的各行各业的专家保持长期合作。经过多年的辛勤探索,公司建立了一套完备有效的服务体系,打造了一支经验丰富的服务团队,为客户不仅免费规划场地、设计安装基础图和流程图,提供专业的技术培训,而且派技术人员现场指导安装和调试设备。公司售后服务部,建立客户使用档案,使传统上门服务与网络在线服务双管齐下,优势互补,贴心、高效,赢得了客户们的广泛赞誉。


中国地大物博,很多地方都出产蟹,但是有名的肯定属阳澄湖蟹大闸蟹了。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹(大螃蟹)盛产于苏州、昆山一带。在美丽的阳澄湖东畔,享有江南“鱼米之乡”美誉的昆山巴城镇,有个古老的传说相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓。便大着胆子咬一口,谁知味道无比鲜美,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下 食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的,因 个吃蟹人,巴城阳澄湖大闸蟹也从此出了名。


